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コーヒーの歴史 ジョナサン・モリス(著/文) - 原書房
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コーヒーの歴史 (コーヒーノレキシ)

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発行:原書房
四六判
244ページ
定価 2,200円+税
ISBN
978-4-562-05652-1   COPY
ISBN 13
9784562056521   COPY
ISBN 10h
4-562-05652-5   COPY
ISBN 10
4562056525   COPY
出版者記号
562   COPY
Cコード
C0022  
0:一般 0:単行本 22:外国歴史
出版社在庫情報
不明
書店発売日
登録日
2019年4月13日
最終更新日
2019年5月7日
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紹介

エチオピアのコーヒーノキが中南米の農園へと渡り、世界中で愛される飲み物になるまでの歴史。栽培と消費の移り変わり、各地のコーヒー文化のほか、コーヒー産業の実態やスペシャルティコーヒーについても詳述する。レシピ付。

上記内容は本書刊行時のものです。